Суп из раковых шеек рецепт с фото
19.08.2020
Ира ответила, что ничего особенного в рецепте нет, но раков следует отбирать средних размеров. Один рецепт в большей степени актуальный для обеспеченных дворянских семей. Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта. Остальные конечности вместе с головами и панцирем кладем в блендер и хорошенько измельчаем.
Когда картофель станет мягким, добавляем раковые шейки, жареный лук и измельченный укроп.
Вкуснейший раковый суп в русских традициях.
И конечно особый шарм супу придавали раковые шейки.
Я, конечно и не думал повторять её кулинарные опыты, но из вежливости поинтересовался рецептом.
Отличаются они лишь базовым бульоном.
Мне он показался достаточно интересным, потому что именно суп из раков готовят не часто.
Дать бульону настояться и процедить через марлю.
